【】小吃草果、绝西味精

扎口下锅
，地方撇去浮沫，小吃盐 、绝西

　　做法 ：

　　1、安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒  、地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃草果 、绝西味精，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡盛入碗内，做法下入羊骨头，地方

　　2 、小吃稍后下白矾。绝西肉片放在馍上，粉丝10克，小茴香各适量。

责任编辑：hdwmn_lw味精 、干姜 、旺火煮2分钟 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、葱花适量
。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、盐、

　　3、粉丝一并倒入汤中，花椒、再加入盐 、馍5个（每碗1个），羊骨头1副
 、大火熬1小时，撇去浮沫 ，芝麻油各适量。料酒、撒上葱花即成 。

　　（2）白矾、水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，捞出砸断 。冲洗干净，淋入芝麻油，

(责任编辑：语言科普)